相手の方が好きなものを持参するのが基本です。今までのおつき合いの中で、何がお好きだったか、どんな生活スタイルなのかなどを考慮し品を選ぶことが大事です。
また、家族と同居されてる場合、ご家族の好物を選ぶなど相手の方に喜んで頂ける品を選んでみてください。
「これ、お好きと聞いていたので。」と一言付け加えると好感度アップです。ご自分の好みを知ってくれているのは、どなたにとっても嬉しいことですから。堅苦しく考えることは、ありません。相手の喜ぶ顔を想像するだけです。
手土産を渡すタイミングですが、お部屋に通されきちんとご挨拶をなさってからお渡ししましょう。
玄関先でお渡しするのはマナー違反ですから気をつけましょうね。